Nos viandes

Toutes nos viandes sont sélectionnées par nos soins et sont d’origines Française.

Notre Bœuf : race Limousine ou Charolaise

La limousine une race à viandeveau-limousin

En 50 ans la Limousine est passée du stade de race Régionale en voie de disparition à celui de deuxième race Française derrière la Charolaise.Aujourd’hui en France une vache sur trois est Limousine.

Notre Veau : origine Corrèze

Le veau de Corrèze a des  qualités gustatives reconnues et justifiées, s’appuyant sur des règles strictes d’élevage et d’alimentation laitière.
Les veaux sont nés et élevés sur des exploitations familiales, par des éleveurs qui ont à coeur d’obtenir une viande savoureuse et authentique.

 Notre Agneau : Aveyron

agneau d'aveyron

 

Notre Porc : origine Française

viande porc origine france

Notre Volailles : Sud ouest, Bourgogne